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Retrouvez-nous à De Klub

Comme le reste des industries dans le monde entier, les restaurants et entreprises du secteur de l’hôtellerie ont dû s’adapter à la mise en place des mesures de distanciation sociale.

Dans la lutte contre la pandémie de COVID-19, beaucoup d’entreprises tentent de saisir chaque opportunité pour innover et ajuster leur modèle d’entreprise.



Un restaurant en particulier a adapté son menu haute gastronomie et est tombé sous le charme de notre RadRunner. Les employés l’utilisent désormais pour livrer les délicieux repas à leurs fidèles clients qui ne peuvent plus profiter de leur restaurant préféré d’Utrecht.



Retrouvez De Klub sur la rue Europalaan à Utrecht. La cuisine du restaurant est axée sur des plats européens mais s’inspire de saveurs asiatiques et scandinaves.



Découvrez un établissement cozy et une équipe chaleureuse toujours ravie de partager avec tous les clients sa vision du style, et de faire découvrir ses ingrédients frais, ses légumes fièrement cultivés dans son potager et ses plats à la personnalité unique.


Lisa, l’une des employés de De Klub chargée de l’accueil des clients, a accepté de discuter avec nous pour expliquer à quel point les mesures de distanciation sociale ont impacté les activités du restaurant. « La différence majeure est le manque d’interaction avec nos clients, mais nous avons toujours quelques échanges lorsque nous leur livrons leurs commandes ou quand ils viennent récupérer leurs plats. »

 

Lise déclare que c’est ce qui lui manque le plus : pouvoir communiquer avec les clients. « Chez De Klub, notre priorité est de mettre les clients à l’aise, comme à la maison. Pouvoir occuper l’espace comme on veut, se taper dans la main, recommander un vin qui correspond aux plats d’un client, l’atmosphère que dégage un restaurant en plein service... C’est ce qui nous manque le plus. Notre équipe forme un clan soudé et nous prenons notre rôle très au sérieux. De Klub, c’est comme une grande famille. Et tout le monde est le bienvenu ! »



Lorsque le gouvernement néerlandais a ordonné la fermeture de tous les restaurants le 16 mars dernier, De Klub a immédiatement mis en place un système de livraison et de collecte de repas. « Le centre-ville d’Utrecht est assez étroit et possède beaucoup de rues à sens unique. C’est pour cette raison que nous avons opté pour un vélo électrique » explique Lisa. « On avait quelques doutes au départ car aucun d’entre nous n’avait utilisé de vélo électrique auparavant mais maintenant, on ne peut plus s’en passer ! Le RadRunner nous a convaincu tout de suite. Il est écologique, il nous permet de transporter les commandes aux quatre coins de la ville facilement, on n’a pas besoin de se préoccuper de trouver une place de parking et nos clients adorent nous voir arriver en vélo ! »





De Klub livre du mercredi au samedi. Croyez-nous, leur menu est incroyable !
Vous pouvez passer commande et payer avant 14 h pour être livré(e) dans la journée et déguster des soupes réconfortantes, des plateaux de fromages succulents, des desserts gourmands et des vins raffinés. « Nous servons habituellement des plats de haute qualité bien présentés mais nous avons dû ajuster notre offre et préparons désormais des plats délicieux réconfortants en large quantité » explique Lisa. Vous recherchez une idée de plats pour vos soirées romantiques à la maison ? De Klub a ce qu‘il vous faut !

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